毎日のレシピを考える

家庭によくあるジャガイモ
どこの家庭にも大抵あると思うのでいつでも好きなときに作れますね

安く購入できる食材としてじゃがいもがあります。
一袋3〜4個入って100円程度で購入できます。
また他の野菜に比べると日持ちがするため、家庭に常備されている人も多いと思います。
いつでも簡単にできるレシピを紹介します。

まずはじゃがいもだけでできる節約レシピです。
じゃがいもを使ったきんぴらです。
ごぼうのきんぴらと作り方は一緒ですが、ごぼうよりも値段が安いので節約料理にはぴったりです。
人参などを一緒に入れても美味しくできます。
ごま油で炒め、醤油と酒・みりんで味付けます。最後に一味唐辛子を入れれば完成です。

次にお勧めするのがポテトサラダです。
野菜だけで作るのでもちろん安く作ることのできる料理です。
ポテトサラダは使い回すことのできる料理でもあります。
例え余ってしまっても、簡単に別の料理に形を変えることができます。
多めにポテトサラダを作り、一手間を加えて翌日にお弁当に入れるのもいいでしょう。
ポテトサラダを春巻きの皮で巻いて揚げたり、衣をつけてコロッケしたりするのもお勧めです。
またひき肉を塩・胡椒で炒め、耐熱皿にポテトサラダと交互に並べます。
そしてチーズをのせてオーブンで焼けばメイン料理が完成します。

またじゃがいもハンバーグもお勧めです。
ハンバーグのメインはひき肉ではなくもちろんじゃがいもです。
コロッケの中身を作る感覚で、茹でたじゃがいもと炒めたひき肉を混ぜ合わせます。
調味料は塩・胡椒とマヨネーズです。後は両面をこんがり焼いてケチャップをかければ完成です。
子供にお勧めのレシピです。